Siempre me ha dado pereza freir chuletas de cordero. La pereza no viene dada por el hecho en si de freirlas, no. Me da pereza tener que limpiar la grasa que salpica hasta el rincón más insospechado. Llevo años sin hacer chuletas de cordero en casa, y eso que rebañar el hueso de las chuletas es un vicio que tengo desde pequeña. Pero mira tú por donde, Miriam de El Invitado de invierno nos cuenta que ella las hace en el horno y allí que voy como posesa, a prepararme una buena bandeja de chuletas.

¿Quedan igual? . Igual, igual que fritas no queda, pero si muy parecidas y pero sabiendo cogerle el tiempo exacto, nos podemos pegar un banquetazo y dedicar la sobremesa a charlotear sin tener que pensar en la grasa que nos espera en la cocina.

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