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anto Domingo La Comisión Nacional de Normas y Sistemas de Calidad aprobó una nueva....
norma sobre el etiquetado de embutidos que ordenará y corregirá las anomalías que existen en el mercado con la elaboración de algunos de estos productos.
Manuel Guerrero, director de Digenor, dijo que esa norma fue aprobada de emergencia en la reunión de ayer y que la misma se convierte en un reglamento de uso obligatorio que entrará en vigencia dentro de tres meses.Afirmó que el reglamento es puntual en el ordenamiento del mercado de embutidos, debido a que a partir de su implementación el consumidor estará enterado de los componentes reales del producto que está adquiriendo."Si dice Salami de Cerdo, el 100 % de la carne tendrá que ser de cerdo", explicó.Agregó que la norma obliga a incluir en la etiqueta todos los valores nutricionales del producto, la fecha de fabricación y expiración, el número de lote, además de que elimina todo tipo de frase o enunciado que tienda a confundir o engañar al consumidor. Induveca
La empresa Induveca informó que manteniendo su compromiso de calidad con los dominicanos y con el fin de asegurar la transparencia en la comunicación con los consumidores, contrató de manera independiente los servicios de la empresa de certificación internacional SGS (Société Générale de Surveillance) para el análisis e investigación del cumplimiento de las regulaciones sanitarias, de calidad e inocuidad.Destaca que SGS es una empresa líder mundial de inspección, verificación, ensayos y certificación, con más de un siglo de experiencia y es referencia de calidad e integridad en las principales industrias del mundo, añadiendo valor significativo a las operaciones de sus clientes en un mundo cada vez más regulado.
