Te mostramos aquí otra sugerente receta para que tus menús sean mas saludables y sanos.Así que sin mas miramientos vamos a ponernos con ella:

Ingredientes para 4 personas:

-4 filetes de dorada de 150gr

-400 gr de patatas

-200 gr de judías verdes

-20 gr de albahaca

-20 gr de perejíl

-20 gr de piñones

-1 ajo

-60 ml de aceite de oliva

-mejorana

-tomillo

-sal

Limpia las judías y pela las patatas, córtalas en bastones.Hierve las hortalizas por separado o cuécelas al vapor.Limpia y pica el ajo.

Mezcla con la batidora el ajo con los piñones, las hiervas aromáticas, la sal y el aceite hasta tener el pesto.Resérvalo cubriéndolo de aceite para que no se oscurezca.

Comprueba que los filetes no tengan espinas.Fríelos en una satén antiadherente con poco aceíte, primero por el lado de la piel para que quede crujiente, después dáles la vuelta y fríelos durante dos minutos, a continuación añádeles sal.

Vierte el pesto en cuatro platos llanos calientes, distribuye los filetes y completa los platos con las patatas y las judías calientes

Bueno y con esto tenemos lista otra de nuestras recetas light, muy pronto os añadiremos otras deliciosas y sanas recetas para que nuestra mesa sea todo un placer cuidando nuestra salud.