type='html'>El nombre de la receta que hoy comparto con ustedes puede sonar un poco extraño, pero creo que para el tiempo que tienen conmigo ya ustedes han logrado vencer el miedo a utilizar nuevos ingredientes así como incorporar distintos sabores en sus recetas. A mi me encanta preparar esta receta ya que es excelente como entrada o para acompañar en alguna parrillada o picadera fría, siempre cae bien y la mezcla de sabores del dulce de los melocotones con el sabor del queso de cabra son únicos.

Ingredientes:

4 melocotones naturales *pueden utilizar melocotones enlatados de los rebanados

1/2 barra de queso de cabra suave

1/2 ramita de romero

Una pizca de sal y pimienta

3 cdas de aceite de oliva

Preparación:

Al utilizar los melocotones naturales podemos prepararlos al grill ya que van a adquirir un sabor ahumado verdaderamente exquisito, sino, pueden prepararlos en un sartén con unas gotitas de aceite de oliva, una vez se hayan salteado unos 3 minutos de cada lado colocaremos los gajos de melocotón en un plato uno al lado del otro, luego colocaremos trocitos del queso de cabra encima de cada melotocón y con una tijera cortaremos algunas hojas de romero para esparcir por encima; salpimentaremos sólo un poco y finalmente añadiremos aceite de oliva en finos hilos. Podemos guardar en la nevera hasta el momento de servir.