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Cómo hacer una auténtica 'frittata' cuatro quesos italiana

07/03/2021 04:07 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Suena a frito, pero debiera sonar más a tortilla. La frittata italiana se parece, dicen algunos, a nuestra tortilla de patata, pero sin patata. En realidad, básicamente, este plato va de mezclar huevo con cosas.

El relleno que lleva esta receta italiana puede hacerse con verduras, setas, quesos o embutidos. Un ejemplo de que la frittata es huevo con cosas es la Frittata di maccheroni , que es lo que parece: huevo con pasta. Cocina de aprovechamiento.

Esta vez, nosotros vamos a hacer una frittata donde "la cosa" es queso. Para gustarnos, la hacemos a los cuatro quesos. La idea es hacerla, claro, con quesos italianos, pero cada uno hará lo que pueda.

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