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Ya pueden votarse las vídeo recetas de los aspirantes valencianos al XI Premio Promesas de Le Cordon Bleu Madrid

Los estudiantes seleccionados para esta fase, de 29 centros y 23 provincias españolas, lucharán por un puesto en la final que tendrá lugar el día 18 de abril, en la sede de Le Cordon Bleu Madrid 24/01/2023

Le Cordon Bleu Madrid presenta los seleccionados para convertirse en promesas de la alta cocina 2023

Entre todas las candidaturas, dos ganadores conseguirán una beca de estudios valorada en más de 23.000€ y 8.000€, respectivamente. El centro formativo del primer ganador también será premiado con una cantidad de 1.500€ 29/11/2022

Dos ganadores del Premio Promesas de Le Cordon Bleu Madrid triunfan en la gala Michelin 2023

El chef almeriense Cristóbal Muñoz, ganador de la primera edición del Premio Promesas, ha recibido doble reconocimiento: Young Chef Award 2023 de la Guía Michelin, además de obtener la distinción verde de la guía y de renovar la estrella Michelin del restaurante Ambivium 23/11/2022

Última semana para que los jóvenes aragoneses se inscriban en el XI Premio Promesas de la Alta Cocina

Última semana para las escuelas y alumnos aragoneses para participar en la undécima edición del Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Los 50 jóvenes preseleccionados de toda España que continuarán la competición, se darán a conocer el próximo 29 de noviembre 17/11/2022

Miami albergará el Galician Cinema & Food Festival del 14 al 17 noviembre

La ciudad de Miami será la sede de la sexta edición de Galician Cinema and Food Festival, el reconocido evento que tiene como objetivo exponer y celebrar lo mejor de la cultura gallega en Estados Unidos, que se celebrará del 14 al 17 de noviembre, anunciaron los organizadores 26/10/2022

Jóvenes estudiantes de toda España convocados a participar en el XI Premio Promesas de la alta cocina

Le Cordon Bleu Madrid abre el plazo de inscripción para participar en el XI Premio Promesas de la alta cocina que, tras 10 años de trayectoria, sigue reuniendo a jóvenes estudiantes de cocina de todo el país 19/10/2022

Carmen Villalobos conducirá Top Chef VIP con premio de 100 mil dólares

La actriz y modelo colombiana Carmen Villalobos, quien estará acompañada por 16 participantes famosos, entre ellos los actores Mauricio Islas, Héctor Suárez Gomís, Scarlet Ortiz, la cantante Graciela Beltrán y la modelo Zuleika Rivera 23/07/2022

5 excursiones de un día desde Barcelona, imprescindibles

Sino sabes donde puedes hacer una excursión en autocar de un día desde la Ciudad Condal, te damos algunas opciones que son muy interesantes para hacer una visita a lo largo del día, porque no están demasiado lejos de Barcelona 24/05/2022

La cocina vegetariana se abre camino en la gastronomía de lujo

Cada vez más chefs apuestan por restaurantes con menús exclusivamente elaborados con vegetales 21/04/2022

Nace MIMAR, un restaurante de alta cocina mediterránea que contará con el chef Raúl Aleixandre en los fogones

APERTURA PRÓXIMO MES DE MARZO Nace MIMAR, un restaurante de alta cocina mediterránea que contará con el chef Raúl Aleixandre en los fogones José Miralles da un salto cualitativo en su trayectoria como empresario hostelero con la apertura de este nuevo proyecto, situado frente a la playa de la ... 10/02/2022

8 citas gastro para comerse Castelló en 2022

Maridar mar, montaña y huerta convierte a Castelló en un destino culinario de primer nivel. Amparada en la gran variedad y calidad de producto local y de proximidad, la gastronomía es uno de los platos fuertes de la oferta turística de la capital de la Plana 28/01/2022

Qué comer si viajas a Valencia

El ocio y el aprovechamiento del tiempo libre se han convertido recientemente en algunas de las actividades más importantes del nuevo modo de vida de los ciudadanos contemporáneos, al igual que la promoción de estas actividades se ha utilizado como una estrategia de las administraciones públicas .. 27/12/2021

Cómo construir el mapa de conocimiento crítico de mi empresa (y el mío propio)

Por Javier Martínez Aldanondo Durante esta primera semana de noviembre estamos trabajando con el grupo de expertos de la IAEA (organismo internacional de energía atómica) en la elaboración de su metodología para identificar conocimiento crítico 22/12/2021

Un total de 33 restaurantes logran su primera estrella Michelin en una gala de reencuentro y ascenso del talento joven

Cuatro locales conquistan dos estrellas (Amelia, Iván Cerdeño, Voro y Smoked Room) y repiten los once establecimientos 'triestrellados' Un total de 33 restaurantes logran su primera estrella Michelin en la Gala España y Portugal 2022 celebrada en el Palau de les Arts de València Cuatro ... 15/12/2021

La Ribera reivindica su producto local en un evento lleno de sabo

rExposición de productores, charla con el chef Kiko Moyà, demostración de cocina y masterclass de coctelería de la mano de Iván Talens. El Consorci de La Ribera presentó su catálogo de producto km0 y el video promocional de turismo gastronómico 25/11/2021

Canarios: un cambio volcánico

MIRAMUNDO por Gabriel Rumor Mientras los científicos creen percibir los primeros signos de agotamiento en Cumbre Vieja, tras dos meses de una erupción que colocó a las Canarias en el centro de la atención mundial, es tan colosal el cúmulo variopinto de transformaciones experimentadas por la isla de 16/11/2021

Arranca Gastro Ribera, noviembre gastronómico en la Ribera de Xúquer

Algunos de los mejores restaurantes de La Ribera de Xúquer ofrecen menús con ingredientes km0. El Consorci de la Ribera ofrece bonos de descuento para los primeros 200 menús. Foto: Camí Vell. Haz click en la imagen para descargar. Izqda: La Mesedora (Algemesí) / Dcha: L'Oncle Pere (L'Alcúdia) 16/11/2021

Michelin presenta la selección de chefs que cocinarán en la Gala de presentación de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022

La Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal 2022 se celebrará el 14 de diciembre en el Auditorio de les Arts Quique Dacosta coordinará el equipo de 9 chefs de restaurantes con Estrellas MICHELIN de la Comunidad Valenciana seleccionados para la cena de la GalaPor primera vez se medirá la huella de 09/11/2021

Territorio Paella de Albalat dels Sorells gana el II Concurso de Paella Marinera

Treinta restaurantes y treinta particulares has participado en esta segunda edición de paellas marineras con productos del mar El pasado sábado llegó la gran batalla del arroz a Valencia Mar con el II Concurso de Paella Marinera 08/11/2021

Click2Buy ayuda a vender online a las marcas sin ecommerce ni marketplace

La compañía abre una oficina en Barcelona y se convierte en la primera solución de estas características con implantación en España. Sus primeros clientes en nuestro territorio son el fabricante de herramientas eléctricas Ryobi y la parafarmacia PiLeJe 05/11/2021

Los mejores panaderos de España y Portugal, en Mediterránea Gastrónoma 2021

El espacio #pandeverdad volverá a estar en Feria Valencia del 7 al 9 de noviembre. Contará con la presencia de los portugueses Mário Rolando, uno de los mejores panaderos de su país y Paulo Costa 30/10/2021

Los 10 imprescindibles de la isla Tenerife para una escapada viajera en otoño e invierno

Tenerife se ha convertido en un destino turístico que ofrece cientos de posibilidades para disfrutar y despertar emociones. ¿Quieres conocer los 10 imprescindibles que no debes perderte durante tu visita a la isla? 27/10/2021

La próxima edición de Mediterránea Gastrónoma será el reencuentro más esperado del sector

La feria, que se celebrará del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, vuelve con toda la fuerza y tendrá un programa envidiable: 150 ponentes y más de 50 estrellas Michelin. La cita ocupará más de 13 25/10/2021

Cómo conseguir la mejor paella valenciana según Quique Dacosta

"El principio de todo pasa porque hay que entender que la paella antes de un plato es un recipiente", asegura Dacosta, quien nos comenta que, a pesar de que 'paellera' está mal dicho, se ha terminado aceptado 21/10/2021

La capital española de la gastronomía 2022 se elegirá el 19-n en Intur, Valladolid

Se ha suscrito, en la sede de Feria Valladolid, el convenio de colaboración entre INTUR (Salón del Turismo de Interior) y Capital Española de la Gastronomía (CEG) 20/10/2021