En la comarca de Debabarrena en el País Vasco han preparado una ruta gastronómica para personas con mucho saque con el nombre de Tripontziak, que os recomiendo si sois aficionados a la buena mesa. Se trata de un evento organizado por el Club Gastronómico de Debabarrena en el que participan siete restaurantes de Guipúzcoa y Vizcaya, en los que podréis comer un magnífico menú apto para disfrutones al precio de 28 euros todo incluido (pan, bebida, café e IVA).
Debabarrena es una comarca situada en el País Vasco, que comprende los municipios situados en la ribera baja del río Deba y está a caballo entre Guipúzcoa y Vizcaya, si bien mayoritariamente pertenece a Guipúzoca. Esta formada por los municipios de Mallabia, Ermua, Eibar, Soraluze, Elgoibar, Mendaro, Deba y Mutriku.
¿A qué sabe un fandango? ¿Qué aroma tiene un cante por bulerías? ¿Cómo se comen las siguiriyas o las alegrías de Cádiz? Hoy quiero contaros una deliciosa experiencia gastronómica llamada Palo, Plato y Compás, en la que se mezcló el flamenco y la gastronomía con un recorrido por los campos sevillanos 13/07/2018
Muchas veces no sabemos qué preparar cuando vamos a invitar a nuestra familia a comer. La responsabilidad, el deseo de agradar, querer ofrecer un plato rico, sabroso y sano... nos dificultan a veces la labor 12/07/2018
Hace años publiqué en Directo al Paladar la nota de cata de este queso y desde entonces sigo enamorado de esta variedad de queso 14/06/2018
Esta receta de hoy es sin duda uno de los platos de cuchara que más me gustan. La receta de alubias blancas con perdiz, tiene todo para ser un éxito 09/06/2018
En general en cocina, antes de hacer un plato complicado, es fundamental conocer las bases de la cocina tradicional. Cuando sabes hacer un buen fondo, un buen sofrito o una salsa base para tus guisos, tienes la mitad ganada 13/05/2018
