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Receta de cogollos rellenos de ensaladilla rusa

08/02/2012 17:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image Lasrecetas de la mamá te sugiere que pruebes este plato, es fresco y relleno deverduras con mayonesa.

Siestás a dieta en vez de mayonesa le puedes añadir una mayonesa light, es másligera.

Enlos supermercados venden corazones de lechuga, tienen muy buen sabor y cuandolo hagas no se desharán sus hojas.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 Min.

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES: (Para4 personas)

  • 8 Corazones de lechuga
Para laensaladilla:

  • 2 Zanahorias
  • 1 Patata
  • 4 Tomates
  • 8 Cucharadas de mayonesa
  • 1 Tacita de guisantes cocidos
  • 1 Cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Pelay corta las zanahorias y la patata en dados pequeños y lava y corta el tomatetambién en dados.

Cuecelos dados de patatas y zanahorias en un poco de agua con sal 10 minutos o hastaque estén cocidos, pásalos por agua fría y escúrrelos.

Enun bol, mezcla todas las verduras con la mayonesa y la mostaza, sazónalo consal y pimienta.

Lavalos cogollos, sécalos, separa con cuidado las hojas del centro, pon el rellenoentre ellas y vuelve a cerrarlas.

Refrigeralos cogollos tapados con papel film durante 30 minutos.

Sirvedos cogollos rellenos de ensaladilla rusa por plato.

CONSEJO:

Secamuy bien las lechugas, si queda agua, la ensaladilla del interior se veríaaguada.

Autor: La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com


Sobre esta noticia

Autor:
Dayanabf (556 noticias)
Fuente:
lasrecetasdelamama.blogspot.com
Visitas:
1890
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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