Si buscas una salsa menier que acompañe a la perfección tus platillos de fin de semana pues hoy te traemos la receta. Lo mejor de esta salsa es su fácil preparación, los pocos ingredientes que requiere y por supuesto, su sabor inigualable.

Esta rica receta tiene un origen curioso, siendo creada por error de un asistente de chef en 1889. Acompáñanos a conocer la preparación de esta rica salsa.

Receta de Salsa Menier

La popular salsa menier se ha convertido en todo un clásico en la preparación de lenguado y pescado en la gastronomía internacional.

Ingredientes

• 150 gr. de mantequilla.
• 2/3 de taza de zumo de limón concentrado.
• Tres cucharadas de perejil.
• ¼ de cabeza de ajo.
• Sal y pimienta.
• 1 cebolla (opcional).

Preparación

Preparar una salsa es sumamente sencillo, su elaboración se basa en 3 sencillos pasos que te mostramos a continuación:

1. Lo primero que debes hacer es colocar la mantequilla en una olla y llevar al fuego hasta que ésta esté hirviendo y tenga una consistencia líquida.
2. A continuación añade el perejil y el diente de ajo previamente triturado a la olla y deja que todo se sofría por unos 20 segundos.
3. Luego de sofritos los ingredientes, retira el recipiente del fuego y añade el zumo de limón concentrado.
4. Mezcla toda la salsa hasta que ésta gane consistencia. Recuerda añadir sal o pimienta a tu gusto.
5. Añade la salsa a tus recetas de pescado y disfruta.

Como has visto, se trata de una receta sumamente sencilla, por lo que no tienes excusa para hacer platillos exquisitos.

Consejos

Para que la salsa tenga una consistencia adecuada, es necesario servirla cuando la mantequilla se haya enfriado lo suficiente. De igual forma, para conseguir el sabor ideal es necesario mezclar todos os ingredientes de forma constante hasta lograr la homogeneidad.

Calorías

53 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

Fuente: Queapetito