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Como rendir la comida cuando vienen invitados inesperados

23/11/2012 14:07 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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Por: DanielPaez

Hismaldy Santos Santo Domingo Si está pasando por un momento de crisis económica, llegaron más invitados de los esperados a la hora del almuerzo o simplemente quiere romper con la monotonía de....

su plato, hay varias cosas que puede hacer: volverse loco, mandar a comprar algo en el colmado o añadir vegetales.Estos ingredientes saludables y coloridos pueden ser el complemento perfecto a la hora de cocinar. No solo enriquecen el contenido nutricional de su comida, sino que son muy efectivos a la hora de "rendir" la carne.Aquí algunos consejos de cómo hacerlo. Ventajas

La clave para utilizar los vegetales en la carne es adicionarlos en el momento correcto. Echarlos muy temprano causaría que se mareen y se arruine la comida, dice Mónica Encarnación, ingeniera civil y amante de la buena cocina. En cambio, al hacerlo en los últimos 10 o 5 minutos, ya cuando la carne esté bien cocida o guisada, se obtienen los mejores resultados.Asegura que si corta los vegetales en trozos pequeños, estos darán abasto.Además de obtener una mayor porción para los comensales, también enriquecerá su dieta."Hay muchas personas que no comen vegetales porque no les saben a nada o no les simpatiza su sabor; pero cuando se juntan con la carne, se hacen más apetitosos y enriquecen la textura de esta", indica Evelyn Brito, joven estudiante y aficionada a la cocina. Opciones

Para "rendir" la carne de cerdo, Josefina Federo, ama de casa, recomienda valerse de berenjena y tayota. Mientras que si busca sacarle el provecho a su carne molida de res, lo mejor es añadir ajíes morrones, cebolla o zanahoria.Magaly Ovalles, trabajadora doméstica, expresa que para el pollo puede utilizar los componentes anteriores. Otros vegetales para la tarea son el tomate rojo, el brócoli, la coliflor, las vainitas y el repollo. OTROS COMPLEMENTOS

Al igual que los vegetales, existen otros alimentos que son útiles para aprovechar la carne.Juana Hernández, empleada doméstica, indica que la carne molida (de cerdo o de res) se rinde bien con coditos o espaguetis.Asimismo, da el visto bueno a las papas. Lo importante al utilizar estos ingredientes es que les dé la debida cocción antes de mezclarlos. beneficios de unirlosAl combinar los vegetales y la carne, no solo "rinden" más ambos ingredientes, sino que se enriquece el plato. enriquezca sus platosSi carece de ideas para sazonar estos componentes, puede buscar referencia en la gastronomía oriental. ¿cuáles cocinar?Para aprovechar la carne de pollo se recomienda utilizar ajíes morrones, cebollas o zanahorias.


Sobre esta noticia

Autor:
El Sanluicero (10300 noticias)
Fuente:
danielconelpueblo.blogspot.com
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Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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