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Tofu en salsa picante

20/05/2014 12:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Ingredientes para dos personas:

200gr. de tofu1 cebolla grande2 dientes de ajo1 pimiento verde italiano80gr. de salsa de tomate fritoGuindilla cayena en copos200gr. de caldo de verdurasSal marinaAceite de oliva

Procedimiento:

Troceamos la cebolla y laminamos los dientes de ajo. En una sartén honda, vertemos dos cucharadas de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo a fuego medio. Cuando esté tierna le incorporamos el pimiento verde troceado.

Incorporamos el vaso de caldo de verduras y lo llevamos a ebullición.

Cortamos en dados el tofu y lo añadimos. Sazonamos con sal y con una buena pizca de guindilla cayena.

Cuando el caldo se esté consumiendo, le añadimos la salsa de tomate, removemos bien y cocemos a fuego lento durante 10 minutos.

Servir caliente.

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Sobre esta noticia

Autor:
Elrincónvegetarianodemarga (159 noticias)
Fuente:
elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com.es
Visitas:
1151
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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